| ID | Auteur | Titre | Encadreur | Edition | Cote |
|---|---|---|---|---|---|
| 45 | Anton Marc | Purification de myoglobines Bovines et étude des vitesses d'autoxidation en relation avec la stabilité de la couleur de la viande | S.P | 1989, Univ de Blaise Pascal, Mémoire D.E.A Science Alimentaire | TH/400 |
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